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2024/05/31 | スタッフブログ

~俺の台所~チキン南蛮

こんにちは。

鶏肉大好き😆な男です。

今日は奥様からの希望があったのでチキン南蛮を作ってみました。

ちなみに今回は料理研究家コウケンテツさんのユーチューブを参考にして作ってみました(^^)/

まずは材料ですが、

じゃん!鶏のムネ肉!安い!


このムネ肉をそぎ切りしていきます。

味が絡みやすいように(^-^)


次はあらかじめタレを作っておきます。

砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2、酢大さじ1と1/2、みりん大さじ2、片栗粉小さじ1/3を合わせておきます。


卵を溶いておいて、


カットした鶏肉に小麦粉をしっかり目に付けます。


これを卵につけて、


油を引いたフライパンに重ならないように入れていきます。


2分ほど焼いて裏返します。いい感じです!


量が多かったので二度に分けて揚げました。


で、その揚げた肉をタレと絡ませていきます。

裏返したりしながら絡ませます。


で、完成です!!

タルタルは作るのをやめて市販ので盛り付けました(;^ω^)


卵たっぷり絡ませることで美味しくなりました!(^^)!

いつも娘の評価を頂くのですが(今までの料理は10段階で2しかもらったことがありませんでした)(>_<)

今回!

なんと!!

5!!!

う~ん・・・これからも頑張っていきますので応援宜しくお願い致します(T_T)

 

 

 

 

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