～俺の台所～ルーローハン

こんにちは。

今日は作ってみたかったルーローハンに挑戦です。

さっそく・・・

まず、材料は豚バラ肉ブロック、玉ねぎ、ニンニク、卵を準備します（卵は先に茹でてあります）

 


豚バラ肉のブロックを1cm角にします。


玉ねぎ、ニンニクもスライスします。


それでは、炒めていきます。まずは、玉ねぎを油大さじ1入れて飴色になるまで炒めます。

（本当はフライドオニオンを使うらしいです）

途中、塩を1つまみ入れます。


玉ねぎが飴色になったら一旦取り出します。


次に、油小さじ1入れて、豚肉を炒めます。


しっかり火を入れて香ばしくなってきたらニンニクを入れます。


少し炒めてニンニクをいい香りになってきたら、調味料を入れます。

水350cc、醤油大さじ4、オイスターソース小さじ4、砂糖大さじ1、創味シャンタン小さじ2/3、お酒大さじ3

五香粉(ウーシャンフェン)小さじ1/2、黒胡椒適量、炒めた玉ねぎ、茹で卵を入れます。

油は結構出ますので取っていった方が良いです。


沸いたら、弱火で40分位煮込んでいきます。


40分後・・・

じゃん！


盛りつけます。

どーですか(^^)/美味しそうでしょ！


お味噌汁と一品は奥様がサクッと作ってくれました(;^ω^)


とにかく肉はめちゃくちゃ柔らかい！！

味も良し！今回は、今回も？最高に美味しいです。

あっという間に食べ終わってしまいました(;’∀’)

又作りたいですが、少し金額もかかってしまったので今度の料理は安くて美味い料理作りたいです。

では又🙋‍♂️