CIRCA1888
みなさんこんにちは。
朝の洗車時に手が冷たすぎて大騒ぎしている落合です。
先月クリスマスを兼ねて女子会に行ってきました。
場所は「ＣＲＩＣＡ(サーカ)１８８８」さんです。
ここはリチャードぺティさんという２０年以上アメリカの高級ホテルでシェフとして腕を磨いてきた方が、結婚を機に来日され、一軒家の一部を改装して造った小さなレストランです。南アメリカ料理のレストランというのも珍しいところです。
昼夜一組ずつしかお客様を取らないので気兼ねなくおしゃべりやお食事を楽しむことができます。
実は以前藤枝で食事の場所を探していた時にネットで見つけて以来ず～っと気になっていたこのお店。今回満を持して予約をしました！
お店の駐車場は外にテーブルが出ていなければ２台ギリギリにとめられますは大きな車の方は近くのコインパーク等を利用してもいいかもしれません。当日駐車にまごまごしていたらシェフが案内に出て来てくれました😂
普通の一軒家のお家の中に案内されてお部屋に入ります。
２テーブルありましたが今夜は私たち３人だけの貸切です。
まずはドリンク。お勧めのストロベリーレモネードをいただきました。
仕事終わりの空腹のおなかに染み入る甘くやさしいドリンクでした😊😊
次はバターと蜂蜜をつけて食べるスコーンのようなビスケット。サクッとした歯ごたえですが中はしっとり。
次に出てきたのはカニのライスコロッケ。器もおしゃれ！贅沢な蟹いっぱいのおいしいコロッケでございました。そしてカボチャのポタージュ。見た目にもきれいで舌触りも滑らかでおいしい！
そしてメインデッシュのスペアリブ！
自家製のスパイスに二日間漬け込んで、９２度の温度で十繰燻し焼きしたスペアリブは、柔らかく食べ応え抜群でおいしい！
お次は魚介の旨味たっぷりのシーフードジャンバラヤ！南アメリカではポピュラーなメニューだそうです。本来はかなりスパイシーですが日本人の味覚に合わせて辛さ控えめで食べやすくなっています。エビもぶりんぶりんで大きくおいしい！
最後はデザート
ブルーベリーチーズケーキです。マカロンの上の葉っぱもポリポリ触感のクッキーで楽しい！チーズケーキにはブルーベリーがごろごろ！しっとり濃厚でおいしい！(語彙力がないのでおいしいばかりですみません。)
食事の合間にはリチャードさんご本人が説明をしてくださいます。まだ日本語の勉強中ということで英語９割という感じですが内容は伝わりますし、すべてに対して丁寧で、一生懸命料理と向かい合っておもてなしをしてくださっているのが伝わってきます。楽しそうにお話ししてくれるのでこちらも笑顔になりました😊
目で見て楽しく、食べておいしく、シェフの人柄にもほっこり。
味にも心にも大満足な時間を過ごせてとっても幸せでした。
皆さんも是非行ってみてくださいね✨
エネルギッシュな一年にしていきましょう
