タコスチューズデー2

皆さんこんにちは、水守店CAです。

 

今回はタコスクッキング編です🌮

 

まずは生地から！

コーントルティーヤの粉に水を入れてこねていくのですが、色が黒い！！


 

ブルーコーントルティーヤといって、青とうもろこしを使用したトルティーヤだそうです🌽

 


 

こねたら30分ほど寝かせて、

1枚1枚焼いていきます！

 


 

生地はこれで完成！

 

続いて具材！まずはお肉のカルニタスから🍖

豚肉のブロックと、今回は手羽元も一緒に入れてみました！

ビールとオレンジジュース、コーラ、クミンやタイムといったスパイスをいれて圧力鍋で1時間煮込むだけで完成！！

簡単！！

 


 

スパイスの良い香りが
 

続いては上にかけるサルサ！

今回はサルサ・ヴェルデという緑色のサルサを作りました🥒

きゅうり、玉ねぎ、パクチー、青唐辛子などを刻んでミキサーにかけます！

 


 

完成！

 


 

今回はもう一つ、アボカドなどを潰して作るワカモレも作りました！

 

ついに全部完成～～～～～
 


 

約２時間もかかりました😂

 

味は、、、

 


 

とーーーっても美味しい！！！🥰

これはハマりそうです！！！！

 

気に入って別の日に白のトルティーヤと別のサルサも作ってみました
 


 

小さめですが、食べてみるとすぐお腹いっぱいになりますし、

生地もソースも野菜でできているので、意外とヘルシーでいいかもしれません、、、！！！！🥺

 

皆さんも是非タコスチューズデーを楽しんでみてはいかがでしょうか