リベンジチキンのトマト煮~俺の台所~
こんにちは。
久しぶりの投稿になります。
今回はリベンジ!チキンのトマト煮に再挑戦してみました。
材料は前回と同じですかね(^-^)
まずは、ナスを乱切りし、
ニンニクと玉ねぎをスライスし、
鶏肉も一口サイズにカットしていきます。
ここで、前回大失敗した大事な所ですが、鍋ではなくフライパンでやっていきます。
鶏肉をオリーブオイルで焼いていきます。
見て下さい!前回と全然違う!(^^)!良い感じ!
鶏肉を一旦取り出し、次にニンニクを炒めます。
ナスと玉ねぎしめじをカットしながら入れ、塩をひとつまみ入れ少し炒めます。
野菜が少し茶色く色づいたら、鶏肉を入れ、トマト缶のトマトを投入し少し炒めます。
で、40分後。
塩、黒胡椒を少し入れ、
最後にオレガノをふりかけて、完成です!
ついに完璧に出来ました(^^)/
味もバッチリ。焦げの匂いも全然なくとても美味しく出来ました。
今度は至高シリーズの鶏肉のチーズ煮込みに挑戦してみようと思っています。
鶏肉好きだなー(;^ω^)